MerveilleuseChiang-Mai

SUKONTHAN BUFFET

(สุคนธาหมูกระทะ)

46/1, rue Huay Kaew road – 50300 CHIANG-MAI

        (L'entrée est signalée par un feu giratoire.) (*)

46/1, ถนน ห้วยแก้ว – tél : (053) 215 666

Buffet ouvert tous les jours de 17h. 30 à 23h. 30

La salle est immense et pas facile à découvrir. Ne pas arriver trop tard pour ne pas trouver certains approvisionnements en rupture de stock. Enfin, vous installer autour des tables du fond car l'endroit est plus tranquille, moins bruyant et pas très loin des braseros à faire griller les crevettes. (Vous courrez moins)

La cuisine thaïe, je le rappelle, est une cuisine beaucoup adaptée à la convivialité qu'à la gastronomie, et la ''Sukonthan'' ne fait qu'apporter de l'eau à mon moulin.

Alors n'allez pas dans ce restaurant pour chercher midi à quatorze heure au niveau de la cuisine, mais seulement pour y passer un bon moment entre amis, en faisant un pique-nique sous un hangar.

Les choses sont claires ?... alors continuons !...

Le personnel est jeune et n'arrêtent pas de courir. Malgré cela le récipient à cuisson et son brasero sont souvent longs à arriver sur votre table.

Ce restaurant ne propose qu'une formule où tout est compris sauf la bière. Le tout compris ce sont les victuailles, la boisson (eau – soda et jus de fruit) et le sceau de glaçons.

Pour une personne seule, le repas coûte : 230 ฿ (4€60)

Pour une personne venue en groupe : 189 ฿ (3€78) (Un groupe commence à partir de deux personnes.)

Attention : Le ''tout compris'' et le ''à volonté'' ne signifient pas que le client puisse se permettre de gaspiller. Alors des pénalités financières sont données à ceux qui visiblement ont eu les yeux plus gros que le ventre. Ce qui alors augmente le prix du repas. Manger donc à satiété sans faire de gaspillage et au fur et à mesure des attentes de votre estomac.

Donc la nourriture est à volonté.

Il y a de tout, y compris des criquets et des vers grillés, des poissons, du poulet, du porc, des crevettes, des bigorneaux, des légumes, de nombreuses variétés de champignons, des fruits, des gâteaux genre fast-food, des glaces … j'en passe et des meilleurs.

Cependant, il n'y a pas de café.

Il faut surtout y aller quand on aime les crevettes grillées Elles sont beaucoup moins chères que dans les restaurants du marché de nuit, mais aussi un peu moins grosses.

(*) Ce restaurant se situe hors les murs, à l'ouest. Le plus facile pour y aller c'est de prendre la route 1004 ou Huai Kaeo qui va de l'Amari Ricom Hotel au centre commercial Kad suan Keaw. Dans ce sens, qui va vers Chiang-Maï, vous êtes alors du bon côté de la route pour accéder au restaurant.

Cent mètres avant le premier feu, en partant de l'Amari Ricome Hôtel, un feu qui se trouve en face de la rue Siri Mangalachan, vous verrez un feu giratoire orange. Il est à l'entrée d'une allée. Prenez cette allée et laissez-vous guider, vous êtes sur le bon chemin.

MOUKATHA CHANG-PUAK (หมูกะทา ช้างเผือก)

218, rue Mani Nopharat, (à la soï 1, dans l'angle est)

218, ถ.มณีนพรัตน์ ซอย 1

(Si vous passez dans la journée l'endroit ressemble à tout, sauf à un restaurant de semi-plein air. Celui-ci ne se couvre de tables que peu avant son ouverture.)

Buffet ouvert tous les jours de : 18 h à 22 h.

Personnel sympa – lieu très convivial.

Le dîneur peut consommer à volonté des petites panières de végétaux ou des petits plats contenant des morceaux de viande (Poulet, porc, bœuf, foie etc..) poissons, sèches, ou autres !...

La maison ne propose qu'un type de dessert, un genre de gel noir coupé en dés (เฉาก๊วย - tchao-kwaï), dont semblent raffoler les Thaïs mais qui laisse mes papilles indifférentes.

Prix : 200 ฿ (eau - sodas - glace à volonté compris) pour une personne seule. Si vous êtes à deux ou plus c'est 150 ฿ multipliés par le nombre de convives. (Prix 2013)

CHOUM PHAE NUAKATHA (ซุ่มแพเนื้อกะทา)

1, Assadathorn road – 50300 CHIANG-MAI

1ถ. อัษฎาธร - tél : (053) 418 327

Buffet ouvert tous les jours de 17h à 24 heures.

Prix hors supplément : 109 ฿ (2€30)

SAÏCHON-MOUKATHA (สายชล หมูกะทะ)

Bun Ruangrit road. 50200 CHIANG-MAI (*)

ถ. บุญเรืองฤทธิ์ – tél : (053)

Buffet ouvert tous les jours de 17h à 24 heures.

Son buffet de produits de la mer est à 135 ฿ (2€90) (Glaçons et boisson en sus)

(*) Elle se situe sur la voie longeant la rive extérieure de la douve ouest, tout de suite après la station service qui se trouve tout près de l'angle sud-ouest, là où il y a un monument où trônent trois gros éléphants, avec un petit quatrième en contre bas.

SP Chicken Restaurant - รานอาหาร ไก่ย่างเอสพี

9/1 Sal Larn Soi 1 road Phra Singh 50200 CHIANG-MAI (*) 

9/1 ถนน สามล้าน ชอย 1 ต.พระสีงท์ – tél: 080ุุ-5005035 & 081.4723257

Ouvert tous les jours de : 16 h. à 21 heures.

Personnel moyen, mais cuisine ''Thaï-Isaan'' excellente. Poulet rôti au miel (99฿-2€10), Lamelles de porc grillées façon barbecue (50฿-1€), soupe aux tendrons de bœuf (50฿-1€), le bol de riz (10฿-0€20), la bouteille d'eau (10฿-0€20). Pour un repas moyen il faut compter entre 130/200 ฿ (2€80/4€20)

Petit moins, le patron ferme quand ça lui chante. Ces jours là, c'est en général 3 jours de suite, alors il faut aller dîner ailleurs. Mais comme ses spécialités en valent la peine … il faut faire patienter ses envies de poulet !... 

(*) Cette rue longe le Wat Phra Shing. Lorsque vous faite face au Wat, tournez à gauche et ... 1ère à droite. Le restaurant est à 300 mètres sur la gauche.

SUMSABAI - ชู้สบาย

236/4-5 Mani Nopharat road, 50, CHIANG-MAI

236/4-5 ถ.มณีนพรัตน์ – tél : (053) 803 004

Ouvert tous les jours de 17 h à 4 heures du matin.

Personnel attentif, et sympathique. On peut comparer ce type de cuisine à une fondue … sans fromage !...

Le dîneur fait sa cuisine lui-même, au moyen de deux appareillages électriques. Dans l'un il fait revenir des viandes et dans l'autre il trempe des aliments dans un bouillon en ébullition.

Ensuite, il savoure ses cuissons en les accompagnants de différentes sauces.

C'est un menu à la carte, où tous les plats, ou presque, coûtent pratiquement 20 ฿ (0€40). Ce qui met le repas à 150/200 ฿ (3€20/4€30)

Avec la carte maison, genre de carte de fidélité, remise gratuitement, le client à une ristourne systématique de 5% sur tous ses repas. Sauf pour le 5^ème dont la remise est de 15%, le 10^ème de 20% et le 15^ème de 30%.

Après le 15^ème repas tout repart pour un tour. Les Thaïs adorent ce genre de pratique. Comme j'oublie souvent ma carte j'en ai maintenant un petit stock chez moi.  

Page remise à jour le 20 février 2011